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Detección de microorganismos indicadores |
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El monitoreo de microorganismos indicadores le permite evaluar si el ambiente y las instalaciones de su planta procesadora de alimentos son las óptimas para elaborar alimentos salubres e inocuos; como también, si estan presentes en altas concentraciones, nos alertan de la posible presencia de bacterias patógenas y de microorganismos que causan el deterioro del alimento y su nivel de envejecimiento, afectando su calidad. AgroBioTek le puede asesorar sobre cuáles microorganismos indicadores pueden afectar su producto y determinar la presencia de:
- Microorganismos aerobios y anaerobios
- Coliformes
- E. coli
- Mohos y Levaduras
- Bacterias lácticas
- Clostridios sulfito-reductores
- Enterobacterias
- Enterococcos
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Laboratorio