Principiante
Introducción Microbiología Alimentos
Curso fundamental sobre microbiología aplicada a la industria alimentaria. Conoce los microorganismos relevantes, su comportamiento y los métodos de detección.
1
Microorganismos básicos
Introducción a los principales grupos de microorganismos en alimentos
2
Patógenos alimentarios
Identificación y control de microorganismos patógenos
3
Métodos de detección
Técnicas y métodos para detectar microorganismos en alimentos
4
Control microbiológico
Estrategias para controlar el crecimiento microbiano en alimentos